ブログトップ | ログイン

“なかとりもち” として

越前雲丹

日本三大珍味と言われる「越前雲丹」。
頂戴しました(^^)

この原料はバフンウニの卵巣!
解禁は7月20日から1ヶ月間と短く、許可をもった海女さんだけが漁を行えるのだとか。
バフンウニならではの旨味と磯の香り、濃厚な味が特徴です。

この「越前雲丹」実はちょっとお高めなんですよね。。。
県外の方に差し上げても、価値を解っていただけないこともしばしば(^^;

ですが、珍味としては抜群の美味しさです♪
ぜひ一度ご賞味下さい。

我が家では、私の祖父と祖母が大好きなのでとても喜んでいました(^^)

越前雲丹_f0067122_942783.jpg
◆トトロが持ってきたお土産にそっくりです(^^) お店に売ってるやつは、ケースに梱包されています。

越前雲丹_f0067122_9453375.jpg
◆濃厚そうでしょ!爪楊枝の先に少しで充分って感じです。温かいご飯にも抜群です(^^)
Commented by tama at 2011-07-31 11:29 x
>トトロが持ってきたお土産にそっくり・・・
確かに。

トトロが持ってきてくれたのではないのですか?笑
Commented by fukuigokoku at 2011-07-31 14:28
tamaさん、こんにちわ。
トトロではなかったですねぇ(^^)
by fukuigokoku | 2011-07-31 09:46 | 紹介したいこと | Comments(2)